Sol je od davnina poznata kao mineral života, no u posljednje vrijeme njezina rasprostranjenost i sve veća upotreba u prehrambenoj industriji učinila ju je jednim od glavnih krivaca visokog tlaka i srčanih oboljenja.
U prevenciji isto kao i u samom liječenju kardiovaskularnih oboljenja iznimno je važna tjelesna aktivnost, odnosno kretanje. No, isto tako ne smije se zanemariti i spontani odmor sredinom napornoga dana, tzv. „siesta“.
Glavni sastojci svakog tanjura trebaju biti umjerenost, raznolikost i uravnoteženost, a da bi se svakodnevno snalazili u količinama i izboru namirnica tu su alati i upute koji odgovaraju na pitanje: što i koliko?
Stari bečki isproban i odličan recept za kolač s marelicama ili šljivama. Dobila sam ga od moje bečke prijateljice Elisabeth a u sličnim ga varijantama možete pojesti svud i posvud pod imenom Streuselkuchen.