Krumpir- neugledan, a vrijedan
Krumpir, taj neugledni gomolj, spasio je mnoge mornare, ali ne samo njih od skorbuta. Tek je masovnim širenjem kulture krumpira došlo do znatnog smanjenja pojave skorbuta među ruralnom populacijom. Tome možemo zahvaliti vitaminu C kojim krumpir obiluje, i koji se termičkom obradom, za razliku od drugog povrća ne gubi.
Objavljeno 02.03.2011.